Søvn

Har du oplevet det, at du er lidt små træt, og forsøger at kvikke dig op ved at drikke en masse sort kaffe? For så at finde ud af at man bliver mere træt! Det er ikke så mærkeligt. Formalet kaffe indeholder utrolig store mængder tryptofan 6,600 mg/100g. 

Normalt indeholder det vi spiser eller drikker cirka 200 mg til 400 mg/100g tryptofan. Tryptofan bliver til serotonin som påvirker den lille kirtel der hedder koglekirtel, som udsender melatonin som fortæller kroppen af den skal sove.

Hvis man skal kvikkes op af kaffe burde man vælge instant kaffe det indeholder kun 216 mg/100g tryptofan .

Søvnløshed er en alvorlig verdensomspændende sundhedstrussel, der påvirker næsten en tredjedel af befolkningen generelt. Melatonin er blevet rapporteret at forbedre søvneffektiviteten, og det blev fundet, at spise melatonin rige fødevarer kunne hjælpe søvn. I løbet af de sidste årtier er melatonin blevet bredt identificeret og kvalificeret i forskellige fødevarer fra svampe til dyr og planter.

Æg og fisk er højere melatoninholdige fødevaregrupper i animalske fødevarer, hvorimod nødder i planteføde har det højeste indhold af melatonin. Nogle slags svampe, korn og spirede bælgfrugter eller frø er også gode kostkilder til melatonin. pubmed.gov

Fødevarer der har et højt indhold af melatonin. Pistacienødder, Valnød, Mandel, Pinjekerner, Macadamianød, Linser, Kidneybønner. Annimalske fødevarer har et meget lavt niveau af melatonin. pubmed.gov 

Nanogram (ng) Picogram (pg). medicintildyr.dk

Pistacienødder har det højste mængte af melatonin der findes i fødevarer. pubmed.gov

Køer der blev malket om natten indeholdt 10 gange mere melatonin end køer der blev malket om dagen. "natmalkning kan øge fordelene ved mælk, da melatoninkoncentrationen var cirka ti gange sammenlignet med den i dagtimerne". Køer har også brug for melatonin for at kunne sove 😄. pubmed.gov