Fisk har det højeste niveau af PFAS. Kød fra firbenet dyr har det næsthøjeste niveau af PFAS. frugt og grønsager har det laveste niveau af PFAS. Veganer har et lavt niveau af PFAS i forhold til omnivore. sciencedirect.com  youtube.com

Farmer fisk har det laveste niveau af PFAS. Saltvandsfisk har det næstlaveste niveau af PFAS. Skaldyr har et højt niveau af PFAS. sciencedirect.com  Grafisk oversigt  google.com

Nej lever, torskerogn og grønlandske rejer er ikke sunde 🤨. google.com  Dansk vildt er heller ikke undtaget fra PFAS dce.au.dk

Risiko ved PFAS

Nedsat antistofrespons i forbindelse med vaccination hos børn og voksne (PFOA, PFOS og PFHxS)

Forhøjet kolesterol hos børn og voksne (PFOA, PFOS og PFNA)

Små nedsættelser i fødselsvægt (PFOA, PFOS og PFNA)

Øget risiko for nyrekræft hos voksne (PFOA)

Øget risiko for forhøjet blodtryk i graviditeten/ præeklampsi

Ændring i leverenzymer (ikke leversygdom) 

Øget risiko for brystkræft

Øget risiko for testikelkræft

Påvirket funktion af skjoldbruskkirtlen

Øget risiko for kroniskbetændelse i tyktarmen (colitis ulcerosa)

Sundhedsstyrelsen.dk

Personer med højt niveau af PFAS i deres blod, kan overfører det til andre igennem blodtransfusion. youtube.com  videnskab.dk

Efter tobak er overvægt den hyppigste årsag til kræft. aicr.org. Børn og unge med kræft. cancer.dk 

Nye terioer om hvorfor flere og flere får kræft i en tidlig alder. youtube.com

Rødt kød

Ifølge Landbrug og fødevarer er rødt kød kræftfremkaldende. Mere end 500 gram tilberedt rødt kød om ugen kan betyde en mindre øget risiko for tarmkræft 5-15%. ernaeringsfokus.dk. 

Ifølge ugeskrift for læger og kræftens bekæmpelse er der en risiko på op til 22% ved at spise mere end 50 gram forarbejdet kød om dagen. ugeskriftet.dk

Man ved i dag at hvis man holder sig til 500 gram rødt kød om ugen og 350 gram forarbejdet kød om ugen udgør det ikke nogen sundhedsfare. who.ini  thelancet.com

Danske officielle kostråd siger 350 gram kød om ugen. Svenske officielle kostråd siger 500 gram kød om ugen. 

WHO rapport fra 2015 who.int. En forklaring på rapporten harvard.edu. 

I følge WHO rapport fra 2015 er der op til 17% risiko for at få kræft af at spise rødt kød hvis man spiser mere end 100 gram om dagen ( ikke tilberedt kød ). Der er op til 18% risiko for at få kræft hvis man spiser mere end 50 gram forarbejdet kød om dagen. 

Nogle mener at man ikke kan stole på WHO rapport fra 2015 fordi den bygger på epidemiologiske studier. Men det samme gør de studier, der har ført til at man har fastslået, at tobak er kræftfremkaldende. google.com

Kræft og livsstil 

Det er vigtig at forstå at man er nød til at differentiere de procenter der er angivet. Lever man sundt kan risikoen være mindre, end hvis man lever usundt. google.com

Kræftens bekæmpelse

Faktum er i hvert fald, at kød fra okse, kalv, lam og gris (ofte omtalt som rødt kød) giver øget risiko for kræft i tarmen når vi spiser det i store mængder. cancer.dk

National Cancer Institute - rødt kød

På de amerikanske sundhedsmyndigheder kræftorganisation NCI hjemmeside kan man læse: rødt kød er forbundet med en øget risiko for tyktarms- og endetarmskræft, og bevis tyder også på, at det er forbundet med nogle andre kræftformer såsom prostata og bugspytkirtelkræft. Eksempler på rødt kød omfatter oksekød, svinekød og lam. cancer.gov

Hvorfor får man prostatakræft 

Vestlige levevis (kød fra firebenede dyr, animalsk fedt og begrænset fysisk aktivitet) samt muligvis lav indtagelse af vitamin D og selen til de bedst underbyggede årsager. Den klassiske asiatiske kost, rig på fisk og naturlige planteøstrogener menes tilsvarende at beskytte mod klinisk prostatakræft. sundhed.dk

Hvidt kød

Kød fra fjerkræ og fisk har ingen negativ effekt på vores helbred. Faktisk har fisk en særlig beskyttende effekt relateret til især hjerte og karsygdomme. Fisk bidrager med omega-3 fedtstoffer, som også er vigtige for især hjernen. sundhed.dk

American Institute for Cancer Research - forbyggelse af kræft

På deres hjemmeside kan få en masse af vide om kræft og kost. Ved at sætte musepilen henover Cancer prevention og Diet derefter Foodfacts kan man se hvilke forskellige fødevarer der kan forbygger kræft. aicr.org

Ernæring nok når man har kræft

Mange oplever dog, at det ikke er helt så nemt at få spist det anbefalede. Et kræftforløb vil ofte være præget af manglende appetit, smagsændringer, lugtforstyrrelser samt kvalme og opkast. Det betyder, at mange taber sig hurtigt. I sådan en situation er det nødvendigvis ikke det vigtigste at spise sundt, men derimod at få nok energi og undgå for stort et vægttab. kræftoglivet.dk

Hørfrø og kræftbehandling

Nogle kræfttyper som brystkræft og prostatakræft kan behandles med hørfrø? Der er videnskabelig evidens for brug af hørfrø til behandling af brystkræft og prostatakræft.

National Library of Medicine - hørfrø

I aktiklen The Effect of Flaxseed in Breast Cancer kan man læse om hørfrø og brystkræft.

Dyreforsøg har vist, at indtagelse af hørfrø kombineret med tamoxifen kan reducere tumorstørrelsen i større grad end at tage tamoxifen alene. Derudover har nogle kliniske forsøg vist, at hørfrø kan spille en vigtig rolle i at mindske risikoen for brystkræft, primært hos kvinder efter overgangsalderen. Selvom lignaner findes i en række forskellige vegetabilske kilder, såsom fuldkorn, sesamfrø, grøntsager og frugter, har hørfrø cirka 100 gange flere lignaner end andre fødevarer. Pubmed.gov.

Kål og fuldkorn hjælper i kampen mod brystkræft

Forskning fra Kræftens Bekæmpelses Forskningcenter viser nu, at fuldkorn, frø og kål kan være med til at øge kvinder med brystkræfts overlevelse. Her ser det ud til, at de her østrogenlignende stoffer fra kosten måske kan gå ind og binde sig, der hvor østrogenen plejer at binde sig. Dermed nedsætter de den naturlige østrogens virkning, siger forskeren. dr.dk

Lidt beregning af hørfrø

Indholdet af cadmium i hørfrø kan variere, men et typisk niveau er omkring 300 mikrogram cadmium pr. kg. hørfrø. Hvis man spiser 25 g hørfrø pr. dag i gennemsnit (dvs. 175 g om ugen), vil man dermed få et indtag på ca. 50 mikrogram cadmium pr. uge fra hørfrøene. Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA) har fastsat et tolerabelt indtag af cadmium til 2,5 mikrogram cadmium pr. kg legemsvægt pr. uge, hvilket svarer til 150 mikrogram cadmium pr. uge for en person på 60 kg. Med i gennemsnit 25 g hørfrø om dagen bidrager hørfrøene altså med ca. en tredjedel af det tolerable indtag af cadmium. foedevarestyrelsen.dk

Cadmium i EU's jordbund PDF fil  

Hørfrø produktion i danmark og indien

Biogan oplyser at deres hørfrø bliver produkceret på fyn. Muligvis fra kragegaarden.dk. Nyborggård ser ud til at være et godt sted at købe hørfrø nyborggaard.dk

Salling øko hørfrø kommer fra Indien bilkatogo.dk Rossmann økologiske hørfrø kommer fra indien rossmann.dk

Valsemøllen oplyser at "Vores økologiske hørfrø er dyrket i Indien, mens de konventionelle hørfrø kommer fra Kasakhstan". Valsemøllen lever hørfrø til mange supermarkeder som har deres egen private label. varefakta.dk

At det er produktceret i indien betyder ikke nødvendivis at det noget dårligt 🙄😏😐. google.com 

Man kan jo selv gøre sig nogle tanker! Har man lyst at købe noget fra Indien?. timesofindia.indiatimes.com

Cadmium kan også være gavnligt

Vores tidligere undersøgelser indikerer, at cadmium hos mus kan hæmme dannelsen af ​​kemisk inducerede og spontant forekommende tumorer i lever og lunge. Cadmium er et effektivt antitumormiddel, når det gives i ikke toksiske doser og selv når det gives længe efter tumordannelse, hvilket antyder en unik følsomhed i visse tumorceller. pubmed.gov

Knust hørfrø 

Knust hørfrø kan holde sig frisk i 4 måneder, flere undersøgelser begrunder ovenstående udsagn om, at opbevaring af de formalede hørfrø i omkring 4 måneder ikke resulterede i kvalitetsforringelse. Læs afsnit: Flaxseed as food. pubmed.gov

Det skal bemærkes at lignaner som er den planteøstrogen der er i hørfrø, ikke findes i hørfrøolie.

Læge Tobias Schmidt Hansen gennemgår de forskellige nødder og frø i bogen Nødder og frø og kommer også ind på hvordan man bruger hørfrø i kræftbehandlingen. Saxo.com

Sådan kan man knuse hørfrø youtube.com jeg bruger selv en blender den til smoothie, jeg opbevare dem derefter i køleskabet i en glasbeholder. 

Chiafrø

Chiafrø indeholder cirka 50% mindre af den planteøstrogen der hedder lignaner i forhold til hørfrø. Chiafrø indeholder ikke cadmium sådan som hørfrø gør. Men for at indtage lige så stor mængde af lignaner skal man indtage 60 gram knust chiafrø om daget ved kræftbehandling. En så stor mængte vil være livsfarlig. Den anbefalet daglig mængde af chiafrø er 15 gram.

C vitamin og kræftbehandling

En anden mulighed for alternativ behandling kan være C vitamin behandling. De amerikanske sundhedsmyndigheder har selv lavet forsøg med C vitamin behandling. Se video der handler om de amerikanske sundhedsmyndigheder der selv har undersøgt muligheden for at bruge C vitamin i kræft behandling. youtube.com  

National Cancer Institute C vitamin behandling

På de amerikanske sundhedsmyndigheder kræft organisation NCI kan man læse om C vitamin behandling. De er dog skrevet i et sporg ( terminologi ) der kan være lidt svært at forstå. En af artiklerne handler om en historisk gennemgang af behandling med C vitamin behandling, den er værd at læse igennem. cancer.gov.

Svensk TV om kosttilskud og kræft. Man skal ikke indtage vitaminer eller mineraler i store mængder oralt. youtube.com  aicr.org

C vitamin behandling i danmark kan man få foreksempel i Hørsholm. Der er egenbetaling da der ikke gives tilskud fra det offentlige.

Alternativ kræftbehandling 

I følge kræftens bekæmpelse bruger hvert fjerde dansker alternativ kræftbehandling cancer.dk 

Noget af det mest useriøse man kan finde er fra tidslerne. De har det med at tage noget ud af kontekst og brodere videre på deres historie.

Et eksempel er dette: Marja Jäättelä, der er forskningsleder for Celledød og Metabolisme hos Kræftens Bekæmpelses har udtalt til tidsskriftet Videnskab; "Cannabinoiderne i cannabis hindrer, at kræftceller spreder sig, og de medvirker til kræftcelledød, fordi de rammer nogle receptorer, som generelt er opreguleret i kræftceller. Det har man vist i en række forsøg. Der er ingen tvivl om, at cannabinoider meget effektivt dræber kræftceller". Såvel THC som CBD har øjensynligt sammen med de øvrige cannabinoider potentialet til at bekæmpe kræftceller og tilsyneladende uden markante bivirkninger. tidslerne.dk 

Hvad der mangler er et link til selve arktikel det er taget fra. Magasinet videnskab gør opmærksom på at: I denne artikel fra 2013 henvises der til resultater fra dyreforsøg og laboratorieforsøg med celler. Resultaterne kan ikke overføres til mennesker.

Hvad  Marja Jäättelä også gør opmærksomt på i arktikel er: Et andet problem er, at cannabinoiderne også dræber immuncellerne, og det er ikke så godt i forbindelse med kræft. videnskab.dk  

Andre mærkelige alternative behandlings metoder fra tidslerne tidslerne.dk  Og andre aktør på marked! berlingske.dk

Budwig kuren 

Der er ingen videnskablig dokumentation for at den skulle havde nogen effekt på kræft. At Johanna Budwig skulle være nomineret til nobelprisen 7 gange er ikke rigtig. På nobelkomiten hjemmeside kan se hvem der er blevet nomineret i tidens løb. Søger man på Johanna Budwig får man følgene meddelelse: No persons found. Hun er aldrig blevet nomineret til nobelprisen! tidslerne.dk

På National Library of Medicine kan man læse følgene om Budwig kuren: Der var begrænset forståelse af fedtstofskiftet i 1950 for at informere Budwigs teori. Mens højdensitetslipoproteiner (HDL) og lavdensitetslipoproteiner (LDL) var blevet identificeret, var det først i 1970'erne, at apopeptider blev opdaget, og deres rolle og lipoproteinernes rolle generelt blev tydeligere forstået. 

Opdagelsen af ​​LDL-receptoren i 1974 (Brown og Goldstein) gav det manglende led i forståelsen af ​​fedtsyretransport og den potentielle rolle, forskellige fedtstoffer kunne spille i menneskers sundhed. I mangel af denne viden konkluderede Budwig fejlagtigt, at svovlholdige aminosyrer methionin og cystein var nødvendige for opløselighed og transport af fedtsyrer. Svovlatomer spiller en rolle i dannelsen af ​​estere produceret under fedtsyrefordøjelsen og taurin fra cystein, er en bestanddel af galdesalte, men disse var ikke de mekanismer, som Budwigs teori fokuserede på. pubmed.gov.

Budwig kuren blev opfundet for over 70 år siden! forskerne er blevet klogere siden.

Senfølgere efter kræftbehandling. Det er jo altid nemt at være bagklog? Men det er nemmer at forebygge end at helbrede. De 10 bud fra American Institute for Cancer Research. 

Hvordan kan biblen hjælpe når et familiemedlem eller ven har fået kræft. jw.org